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用客家的橘醬做出酸辣的泰式口味.為炎炎夏日增加味蕾的刺激
沒味口吃飯嗎??做這道包準你再裝一碗.就為了那醬汁......
微酸微辣還略帶甜味..配合著鮮蝦的Q嫩.吃起來很幸福呢
材料:客家橘醬.鮮蝦.薑片.辣椒.米酒.蔥段.1/4碗水.少許鹽.(有些橘醬是辣味的.所以辣椒依個人喜好)
做法:薑及蔥段.辣椒下鍋炒香.鮮蝦下鍋加米酒.鹽.橘醬略搖一下倒入(份量依個人喜好)
加入1/4碗水翻炒至蝦身都有裹上醬汁即可
吃的時候將蝦殼剝除.蝦肉沾著醬汁吃...
你會感動的大喊"我還要~~~~"
這是老媽回新埔外婆家幫我買的(直接去製作的工廠買)當季節過了還買不到這家的呢.
外婆及阿姨都說這家好吃又新鮮.醬也濃郁沾青菜.沾肉.沾海鮮都很好用
我喜歡橘醬沾白斬雞吃.讓酸甜的滋味和著雞肉.讓人忍不住一塊又一塊....
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