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以前粉腸都是煮好沾醬吃.忽然想換個口味吃吃
用滷的還可以順便滷很多東西
真是一舉數得呢
老媽叮嚀我買粉腸時要用手捏一捏
如果有硬硬的感覺就不要買
怕有蟲蟲在裡面呢
聽的我都不敢吃了~~~~~
到肉攤時看到一團粉腸高高掛
嗯~~~~~~捏一捏~~~~~~嗯~~~~沒感覺
應該沒問題買回家""孝敬""大叔吧~~~~
粉腸清洗很簡單不須翻面
只要外面清洗乾淨
然後川燙後再滷即可
滷汁材料我用蒜頭及辣椒.蔥段.米酒.醬油.水(依各人喜好去加)
蓋上鍋蓋小火慢滷.其他想一起滷的食材要注意滷的時間
如海帶就不行滷太久..
粉腸滷好切段就可以上桌囉~~
自己做滷味比用買的便宜很多
而且又乾淨衛生..
想吃什麼就切什麼出來吃~~
(相機還躺著呢~該拿去修理了..照片快用光了~~")
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