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一直想一直想一直想............一直想吃故鄉口味的雞捲


從去年想到今年..........再不動手做就要忙著帶小小孩更沒時間做了


過年前曾和家人到平溪去吃了雞捲...........但那家的味道.........


並不是我懷念的味道..............


雞捲並不是用雞肉做的..........之所以叫雞捲


是古早時候將吃不完剩的菜餚包一包捲一捲


算""多""出來的菜.所以叫雞捲


材料:


芋頭切絲(主角是芋頭所以我用一顆)


絞肉少許(25元)


洋蔥切丁(半個)


紅蘿蔔切絲(配色用)


太白粉少許


五香粉少許


胡椒粉


鹽


乾豆皮"包菜捲專用"


做法:


將所有材料攪拌均勻


用豆皮包起收口沾些麵糊黏住


下鍋油炸至金黃酥脆即可


吃的時候沾些甜辣醬


有著芋頭的香棉.洋蔥的甜.胡椒的微辣...........


這是我懷念的味道..........

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    mit256 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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