珊珊與立夫的成長記錄

    
這是跟料理達人胡娟娟學的
一般我們用高麗菜做各種好吃的料理

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這個滷素腸做過好幾次了
但是這次是為了要帶回娘家去特地做的(去年)
有點趕時間所以還沒滷透就先切一條拍照了(照片二)
做法很簡單就用一般的麵腸煎至金黃色
然後再下鍋去滷透...........

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這個雪里紅可是我家大叔自己做的喔~~~
我就在一旁放鹽及出一張嘴教他怎麼揉搓
我說要拿相機幫他拍照
大叔說他不想太出名...............
大叔說自己做的吃起來真的比較好吃........比較香

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忙碌的農曆年很快的就過了
可是年節拜拜的葷食確沒那麼容易就消耗掉
光用想就不太想去吃它~煮起來總要來來回回好多天才能吃完
現在就該來點素的.清爽一點.高纖一點.
讓這段期間增加的體重趕緊下降~~~~~

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這個春捲是用老爸做的亞麻春捲皮包的
因老媽吃素所以我炒素的料來包.沒想到意外的好味道
雪里紅.豆乾.豆芽.酸菜.炒成一盤
素烏魚子切片煎一煎
純素的料理吃起來一點也不單調..素烏魚子煎一煎味道很不錯呢

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距離農曆年還有20天以往都開始慢慢打掃了
今年什麼都還沒動工~~也沒打算何時動工
最近寒流每星期來一波
想動又覺得冷..天氣暖和又想帶孩子出去晃晃
就是可以為自己找一堆理由不去大掃除

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現代人都說每日最好吃個五色蔬果來養身
其實真的要每天這樣煮還真需要有時間上市場才行呢
最近忽然想吃素....................
覺得每餐都吃自然的蔬果類感覺不錯~
而且現在吃素的人口越來越多了

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苦瓜的苦味很多人不愛..我小時候也不愛
記得被老媽逼著吃苦瓜時會苦著一張臉
配著一大口飯把苦瓜囫圇吞下去
隨著年齡的增長慢慢接觸到許多苦瓜的料理
也慢慢的喜歡上這個苦味

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自從我煮了這道菜之後.大叔就喜歡上這個味道
這是道很簡單的料理..豆包可以單炒加些醬油稍微燉滷一下
也可以像這樣先煎一煎切條狀
再與爆香的辣椒同炒..加些鹽及一小匙醬油
少許水悶煮一下讓鹹味能進入豆包內

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初夏時娘家種的芫荽長的又多又漂亮的
老媽為我帶了一大把...............一時之間怕用不完會爛掉
於是洗淨切碎做成炸芫荽
有很多人不喜歡芫荽的香味
這個炸芫荽我以為會味道非常濃郁

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嫁人後總會懷念娘家菜餚的味道
懷念娘家吃過的東西.懷念家鄉美味的小吃
這個懷念的味道每隔一段日子就會被想起
不過每次都只是"被想起""卻沒有將它化為行動
一日睡夢中醒來忽然對這個味道思念不已

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夏季是嫩薑的季節.配壽司.白斬雞都很合味道的醃嫩薑
今年自己動手做了.要感謝送我醃了五年的梅子.梅汁的學姐"小母雞
還有送我好幾本食譜的象牙....
有了她們的幫助這個醃嫩薑完工了
嫩薑要買顏色淡白皮嫩多汁的前段部份最好

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