蓮子最近進入盛產季了
最好買偏咖啡色帶外膜的最好.如沒有也不要買太白色的
蓮子可以最許多種甜湯類.也可以入菜或煮湯
蓮子甘澀性平，有補脾止瀉，清心養神益腎的作用.但有便秘者不宜服用過多
本草綱目記載，蓮子有「交心腎，厚腸胃，固精氣，強筋骨，補虛損，利耳目，除寒濕」等功能
夏天喝蓮子做的甜品外.吃飯時喝點清爽的湯也很不錯
蓮子排骨山藥湯
材料:
蓮子
排骨
山藥""可放與不放""
薑片少許
做法:
排骨用熱水趟過下鍋熬湯加入薑片
放入蓮子調味待蓮子已熟透吃起來粉粉的加入山藥
待滾就可以上桌囉
很清爽的夏季湯~~~~
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