夏天總喜歡吃些下飯開味的菜有道菜很下飯也很配啤酒喔
材料:新鮮丁香魚
蔥花.辣椒.蒜末.胡 椒塩.低筋麵粉
做法:
丁香魚洗淨瀝乾用鹽.胡椒.酒拌一下..加入乾的低筋麵粉輕拌一下讓魚身有點裹上粉
下油鍋去炸定型後撈起先放著..約兩三分鐘後再下鍋炸一次撈起瀝乾
蔥花.蒜末.辣椒用香油爆香.加入炸好的丁香魚撒上胡椒塩滴幾滴米酒大火拌炒即可
香酥美味喔
- Jul 16 Sun 2006 14:33
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好下飯的椒塩丁香魚
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