今年老爸種了不一樣的茄子.淡淡的紫色身材也短短的.有些還看不出紫色呢
但是好會長呢!一批批不停的生...餐桌上涼拌茄子.清蒸茄子.油悶茄子.煎茄子.炸茄子.....
為不讓家人看到茄子就怕...老爸老媽努力的變化花樣.
今年種了花胡瓜產量剛剛好.有一年生了上百個.....炒胡瓜.胡瓜湯.胡瓜餃.胡瓜餅.胡瓜乾.醬胡瓜
那年吃到都變胡瓜臉啦
我的最愛...每年老爸都說要種給我吃..今年天氣太熱產量沒以前多..深綠色的山苦瓜目前也只吃到幾條
不過有白的可以吃也不錯呢..涼拌.煮湯.熱炒都好喜歡..我喜歡它那苦苦甘甘的味道
記得小時候老媽總是逼我吃.我總苦著一張臉吃一小口再配上一大口飯..現在換成老媽嫌苦啦~~
一個月前種的杏菜..現在都收成吃過一輪了呢!這種菜長的好快每天早晚澆水.很快就有得吃了
炒蒜頭.或和吻仔魚煮湯煮麵線都很棒..
今年的菜瓜也跟胡瓜一樣慢慢生.所以還不會吃到怕.要不然每年都看瓜叫哇~~~
雖這麼說...但還是希望能再豐收一點..必竟照顧它們的人所投入的心血很多呢!!
今年九層塔沒往年種的多了.只種了3~4顆其實這樣的數量就很夠用了.拿來炒茄子.炒蛋.煎魚.煮蚵
當香料用很棒..等冬天時再將整顆拔起曬乾.切段煮雞湯喝很特別的味道喔~~
這是鵝仔菜的其中一種好會長喔.剝葉子下來吃它會不斷長高.等不想吃了就將長長的莖
折斷去皮像醃菜心一樣醃來吃...棒!!
我家的芋頭可是有口杯的好吃..現在這個時候可以拔起來吃芋頭梗..
嘿~~~這是三星蔥的品種又大又高..香味濃又不嗆辣.還帶有黏液吃起來不會乾乾的..大叔很喜歡吃呢
在隔壁矮小的是韭菜.這和一般市場上看到的不一樣..屬細葉小品種吃起來口感較嫩
老爸堅持要拍個整理瓜棚的照片.(不要拍正面)他可是很跟得上時代的喔..現在流行什麼他都會去了解
大叔這個年輕"老年人"就不行了
這是七葉蘭10幾年前一顆要價500後來300再來250.200最候100現在沒人要了
它很好種買一顆回來後旁邊會生出幼苗.在分種即可若長的太高了.也可以直接折斷再種入土裡
將它的葉片煮茶喝有香香的芋頭味喔~~
紫蘇摘取嫩葉下來當香料用.還可以做紫蘇餅呢!大家通常是做梅子時用它
這個叫角菜我家都是將它煮成有湯湯水水的吃.有種特別的香氣....
石蓮花10幾年前就種了.不過它居然前一段日子才紅..取下葉片打汁喝或直接吃配上梅子粉吃
不過它的澀味讓人不太想吃它
這可不是地瓜葉喔這是川七..炒麻油薑絲是一項補品呢!!
我們讓它自由生長也因它是野生的.正好當圍籬呢!它的花是一串的小星星花很漂亮..我忘了拍
紅菜(紅鳳菜)夏天長的比較少..我喜歡將它炒出來的紫色湯汁泡飯吃.炒麻油豬肝也很不錯
老爸細心照顧搭架的蕃茄生出一顆顆果實他可滿意呢~~~常在電話中告訴我蕃茄生多少了..
可以感覺出他有多滿意..因已往種的不是病蟲害就是長不好
今年長豆也長的不錯..老媽還曬了一些豆乾呢!!長豆乾煮排骨湯可是老媽的最愛(沒放排骨啦~因老媽吃素)長豆摘回來折短水煮曬乾.就可以在冬天拿出來品嚐囉
這條超級大黃瓜老爸要我一定要拍下來呢!!除了大黃瓜還有小黃瓜.都生長的不錯
藥用蘆薈..蘆薈有很多品種可千萬別亂吃呢..可以直接去皮和糖吃或沾粉油炸.煮湯.也可跟水果一起打汁喝.還可以敷臉消炎喔~~~它生出來的孩子已好幾盆了呢
這不是野薑花.也不是月桃樹喔~~雖然很像..這是南薑...咖哩的材料之一.原本買回來種是煮地下莖當茶喝
聽說可以治過敏性鼻炎..後來變成觀賞植物啦~~~
除了以上的蔬菜外還有冬瓜(已收成4條了)今年南瓜慘敗沒生
木瓜.紅芭樂.甘蔗都看到果實了.火龍果還沒生過但今年長大許多..希望明年可以結果...
地瓜葉.金針花.辣椒.山藥也都很不錯的長著
隨著季節的變化菜園也會有不同的菜色..夏天的菜園是最熱鬧的也是最忙碌的
吃著自己用勞力及汗水細心呵護出來的菜...是一種滿足是一種成就
還可以鍛鍊身體呢!!
請先 登入 以發表留言。