材料:中粉.酵母.鹽.油.蔥花.黑芝麻.胡椒
做法:中粉和水.酵母發酵
桿成大餅抹上油.鹽.胡椒.芝麻.蔥花
捲起盤旋成團...再桿開約3公分厚餅
再次發酵後平底鍋放些油.及淹至半片餅高的水量
加蓋水煎待滾水聲轉小為油煎聲時開蓋
將兩面煎金黃切片上桌~~~~~~~~~~~
- Dec 11 Thu 2008 14:45
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蔥花大餅
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