看到這個食譜時眼睛為之一亮.......................因為又多了一個消耗南瓜的方法
今年老爸種的南瓜大豐收多達4.50個
於是南瓜饅頭.包子.南瓜餅.炸南瓜酥.......紛紛出爐
如果只是單純煮一煮當菜餚吃
我家大叔不愛吃........................
我只好多花點時間將它拿來炸或做煎餅
最近蘿蔔出產了一直想做個蘿蔔糕來吃
結果看到這個南瓜糕食譜喜出望外
就先做了這個金光閃閃的南瓜糕來吃
做法跟一般蘿蔔糕一樣.只是將蘿蔔絲換成南瓜絲而已
材料:
半包再來米粉
南瓜絲一碗半
少許鹽
油蔥酥(隨個人喜好)
適量水.............又用了我的目測法
做法(懶人法.............我得在兩個孩子都沒醒前做好..............)
將南瓜絲用適量水煮滾
再來米粉邊攪拌邊慢慢倒入
調成可以""塑型""的糊狀將油蔥酥也加入和勻
放入抹好油的磨型中(小鍋子)
電鍋放兩杯水蒸熟放涼
早餐時煎至兩面金黃酥脆
香噴噴的南瓜糕就上場啦~~~~
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