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正在做菜時忽然好想吃高昇排骨的那個鹹鹹甜甜的滋味
於是將準備煮湯用的小排拿來先滿足一下自己的口腹之慾
為什麼叫高昇排骨呢!因為它的調味料是以越來越多的比例下去加的
酒一匙
糖兩匙
醋三匙
醬油四匙
水五匙
因為醬油有薄鹽有陳年..有人喜歡甜一點有人不愛甜
所以比例可因各人喜好而改變
我沒有照這個比例去做.因為我用了一些醬油膏去煮
醬油膏已經有甜味了.所以糖可放或不放了
這個煮起來非常開胃下飯
將排骨略炒一下加入調味料進去悶煮一下
湯汁收乾即可~~~配飯可以多配上一碗呢~~~
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